一、為協助高中職學生提前認識大學食品相關科系學習內容與未來發展方向，本校水產食品科學系特於115年寒假辦理

「寒假體驗營」，以實作導向課程，帶領學生實際走進大學實驗室，體驗食品加工與風味設計的專業學習。

二、本次體驗營精心規劃大學食品加工實習中最受歡迎的兩大明星課程──「精品咖啡製作」與「實務啤酒釀造」，並以

獨立主題方式開設，帶領同學深入體驗食品加工的核心技術與實作流程，並邀請具金牌級專業業師全程親自授課，從原

料認識、加工製程到風味評析，讓學生掌握最實用、最有趣的食品加工技能。

三、本案研習營活動資訊如下（詳如附件）：

(一)活動時間：115年1月24日(星期六) 上午8時30分至下午17時。

(二)活動地點：本校楠梓校區厚生樓1樓A111108-2教室及本系食品加工廠 ( 高雄市楠梓區海專路142號)。

(三)參加對象：全國高中職一至三年級學生

(四)報名資訊：掃描活動海報QR Code，或至報名網址https://forms.gle/ufjQZ5kuENC22DeR8

(五)報名時期：即日起至115年1月16日(星期四)晚上23時59分止，名額有限，額滿將提前截止，敬請把握報名時機。

(六)報名費用：新臺幣3,500元整（活動當日現場繳費）。

四、敬請貴校惠予協助公告宣傳，並鼓勵對食品、餐飲、咖啡、釀造及相關產業有興趣之同學踴躍報名參加。

五、隨函檢附活動海報乙份，如有活動相關問題，請洽本校水產食品科學系謝承哲助理教授，電話：（07）361-7141 分

機 23611。